Schnelles Brötchen-Rezept
Zutaten:
500g Dinkel-Mehl (oder Mischung Weizen, Dinkel)
300g Quark
3 El Kokosfett
5 El Milch
etwas Salz
Gewürze nach Geschmack (etwas Zimt, Zitronenschale, …)
evtl. Nüsse, Trockenfrüchte, Sesam, Sonnenblumenkerne, gehackte Schokostückchen der Masse beifügen
(weniger Masse: 300, 200, 2, 3)
Zubereitung:
Alle Zutaten gut mischen, verkneten, kleine Kugeln formen (wahlweise mit Kernen bestreuen) und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten bei 180° backen.